• Rotari Trento DOC Brut Platinum 2020
  • Kriter Veuve du Vernay Brut NV
  • Santero Pinot Chardonnay Spumante NV
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格の違いを飲み比べる 泡ワイン3本セット｜トレントDOC・ブリュット・プラチナ×フランス＆イタリアのデイリースパークリング

格の違いを飲み比べる 泡ワイン3本セット｜トレントDOC・ブリュット・プラチナ×フランス＆イタリアのデイリースパークリング

¥7,300 JPY
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税込

SET C ｜ SPARKLING

格の違いを飲み比べる
泡ワイン3本セット

トレントDOC本格泡 × フランス＆イタリアのデイリースパークリング

¥7,300 （税込・クール便代込み）

乾杯のグラスを、すこし特別なものにしたい日がある。

このセットは、造り方も価格帯もあえて違う3本を選びました。北イタリア・トレントの丘で生まれる本格「メトド・クラシコ」泡と、フランス・イタリアそれぞれの土地の個性が出た、気軽に楽しめるデイリースパークリング。飲み比べることで、スパークリングワインの世界の広さ・奥深さが見えてきます。

特別な日にはじっくり、普段の食卓には気軽に。3本の個性を飲み比べて、自分好みの泡を見つけてみてください。

🥂 ソムリエ藤本より

「同じ『泡』でも、造り方が違えば個性はまったく変わります。ロータリ ブリュット・プラチナはシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵（メトド・クラシコ）で24ヶ月熟成させた本格派。一方、クリテールとサンテロはシャルマ方式（タンク内二次発酵）で仕上げたフレッシュでカジュアルな味わい。造り方の違いが香りや泡のきめ細かさにどう表れるか、ぜひ飲み比べてみてください。」

北イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州

Trento DOC Brut Platinum

ロータリ ブリュット・プラチナ

Rotari（Mezzacorona） ／ ロータリ

🍾 タイプスパークリングワイン（メトド・クラシコ）
📍 産地トレント DOC（トレンティーノ・アルト・アディジェ州、日本限定モデル「プラチナ」）
🍇 品種シャルドネ 80%、ピノ・ネロ 20%
📅 ヴィンテージ2020
🌡 適温6〜8℃
🍸 アルコール度数12.5%
🧪 製法瓶内二次発酵（シャンパーニュと同製法）。ステンレスタンク＋フランス産オーク樽で12ヶ月熟成後、瓶内でさらに24ヶ月熟成

🔬 テイスティングノート

青リンゴや柑橘のフレッシュな果実香に、瓶内熟成由来のトーストやブリオッシュのニュアンス。きめ細かな泡とシャルドネの酸、ピノ・ネロの果実感のバランスが良い、フレッシュ＆フルーティな味わい。

📖 生産者ストーリー

ドロミテ山麓、アディジェ川沿いの丘陵地で栽培されたブドウを使用。世界70カ国以上で愛される、トレントDOC屈指のコストパフォーマンスを誇る生産者です。

💡 メトド・クラシコとは？

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法。トレント DOC は最低15ヶ月の瓶内熟成が義務付けられ、山岳地帯特有の冷涼な気候が繊細な酸とミネラル感を生みます。

フランス ブルゴーニュ地方 ボーヌ

Veuve du Vernay Brut

クリテール ブリュット・ド・ブリュット

Kriter（Patriarche社） ／ クリテール

🍾 タイプスパークリングワイン（シャルマ方式／ヴァン・ムスー）
📍 産地フランス（ブルゴーニュ地方ボーヌ拠点のネゴシアン、複数産地のブドウをブレンド）
🍇 品種ユニ・ブラン、シャルドネ、テレ・ブレ
📅 ヴィンテージNV（ノン・ヴィンテージ）
🌡 適温6〜8℃
🍸 アルコール度数11.5%
🧪 製法シャルマ方式（タンク内二次発酵）

🔬 テイスティングノート

白い花、洋梨、青リンゴのフレッシュな香り。きめ細かい泡と軽快な辛口の飲み口で、気軽に楽しめる1本です。

📖 生産者ストーリー

1953年設立。ブルゴーニュの名門パトリアーシュ家（Patriarche Père et Fils）が展開するスパークリングワイン専門ブランドで、フランス国内でも人気の高いデイリースパークリングです。

イタリア ピエモンテ州 サント・ステファノ・ベルボ

Pinot Chardonnay Spumante

サンテロ ピノ・シャルドネ スプマンテ

Santero ／ サンテロ

🍾 タイプスパークリングワイン（シャルマ方式）
📍 産地ピエモンテ州モンフェッラート、サント・ステファノ・ベルボ
🍇 品種ピノ・ビアンコ 50%、シャルドネ 50%
📅 ヴィンテージNV（ノン・ヴィンテージ）
🌡 適温6〜8℃
🍸 アルコール度数11.5%
🧪 製法シャルマ方式（タンク内二次発酵）、ステンレスタンクで6ヶ月熟成

🔬 テイスティングノート

柑橘とフレッシュな白い花の香り。すっきりとした辛口ときめ細かい泡立ちで、料理との相性がよいオールラウンダーです。

📖 生産者ストーリー

1958年、レオポルド・レンツォ・アルド・アデリオの4兄弟が創業した家族経営の生産者。現在は年間2,000万本を生産するピエモンテ屈指のスプマンテメーカーに成長しています。

こんな食卓に

泡ワインはあらゆる料理に合わせやすいオールラウンダー。特に以下の食材・料理との相性は抜群です。

生ハムとメロン カプレーゼ 揚げ出し豆腐 牡蠣 刺身（白身魚） 天ぷら 茶碗蒸し フレッシュチーズ 寿司 枝豆 アボカドサラダ スモークサーモン

🥂 飲み方のポイント

冷蔵庫で2〜3時間冷やしてから開けましょう。グラスはフルートグラスよりも、チューリップ型のシャンパーニュグラスが香りをより楽しめます。開けたボトルはシャンパンストッパーで栓をすれば翌日も泡が持続します。

泡立つグラスが、日常をすこしだけ祭りに変える。
造りの違う3つの泡が、あなたの食卓に。

【セット内容】3本（各750ml）

【配送】クール便（代金込み）

① Rotari / Trento DOC Brut Platinum 2020｜トレンティーノ州｜シャルドネ80%・ピノネロ20%｜メトド・クラシコ

② Kriter（Patriarche）/ Veuve du Vernay Brut NV｜ブルゴーニュ地方｜ユニブラン・シャルドネ・テレブレ｜シャルマ方式

③ Santero / Pinot Chardonnay Spumante NV｜ピエモンテ州｜ピノビアンコ50%・シャルドネ50%｜シャルマ方式
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