外観と香り

外観
澄んだ輝きのある淡いレモンイエロー。若々しく、清涼感のある美しい色調。

香り
白桃や洋梨の瑞々しい果実香に、エルダーフラワーやジャスミンの白い花のヒント。セージやミントのハーブ、砕いた石のようなミネラル感が繊細に重なり合う、非常にアロマティックな印象。

熟成由来のアロマ
フレッシュさが主体だが、空気と触れることで蜜のようなニュアンスや、品種ごとの複雑な個性が徐々に現れる。

味わい

果実味
シルキーで滑らかなアタック。複数の品種をブレンドしているため、特定の果実が突出せず、非常に高い次元で均衡が取れている。

ボディ
ミディアムボディ。エレガントでスリムな構造ながら、中盤には心地よいボリューム感がある。

酸味
きめ細やかで上品な酸。ワインに凛とした緊張感と、清々しい透明感を与えている。

フィニッシュ
アフターにはほのかな塩味と、ハーブを思わせる清涼感のある余韻が長く続く。

生産者と物語

ニコラ・マンフェッラーリ
フリウリが世界に誇る巨匠、ボルゴ・デル・ティリオのオーナー。薬剤師としての経歴を持つ彼は、緻密な計算と芸術的感性で「完璧なバランス」を追求する。このミッレウーヴェは、彼が納得する品質のブドウだけを厳選して造り上げる、彼の哲学をリーズナブルに味わえる特別な一本。

ミッレウーヴェ（千のブドウ）
その名の通り、複数の品種が「合唱」するように調和することを目的としている。単一品種では表現できない複雑さと、マンフェッラーリ特有の気品を兼ね備えている。

醸造
それぞれのブドウの個性を生かすため、丁寧に醸造。過度な抽出を避け、フリウリという土地のテロワールを最も純粋な形でボトルに閉じ込めている。

ペアリング