安部さん限定！ソムリエ藤本のワインセット‼︎ vol.2

オビズは、紀元前1世紀の古代ワイン醸造用アンフォラが多数発掘されたフリウリの地にある造り手。粘土質と沖積由来の砂質土壌、アドリア海に近い温暖な気候が、香り高い白ワインとしっかりした骨格の赤ワインを育む。全ワインがSQNPI（イタリア統合生産品質認証）を取得し、環境に配慮した栽培・醸造を行う。

イゾンツォ渓谷とコッリオ丘陵の間、ゴリツィア県ファッラ・ディゾンツォに8haの畑を持つラ・ベッラノッテ。トスカーナとフリウリ両方にルーツを持つ家族経営で、樹齢65〜80年の自社畑を手摘み収穫する。得意とするのが「ラマート（銅色の意）」製法のピノ・グリージョ。1970年以前、フリウリのピノ・グリージョはすべてこの果皮を残す伝統スタイルで造られていた。

2001年、フランチェスコ・ムリナーリ氏がまだ高校生だった頃、家族がよくピクニックに訪れていたオリーブとぶどうの小さな土地から始めたラエッタ。この土地がブルネッロ・コンソーシアムに正式登録されていたことをきっかけに、モンタルチーノの標高約600mに広がる4haの自社畑でワイン造りを開始した。