【夏の20%offセール】夏の贅沢 泡・白・ロゼ・赤セット（4本）

夏のセール企画｜夏の贅沢「泡・白・ロゼ・赤」4本セット

全品20%オフの夏のセール企画。ピエモンテの老舗Coppo（コッポ）、キャンティ・クラシコの名門San Giusto a Rentennano（サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ）、プーリアの人気生産者Fatalone（ファタローネ）を揃えた、少し贅沢な4本セットです。

※送料・クール便代込みの価格です。

①
【ワイナリー】Santero（サンテロ）
【ワイン名】Pinot Chardonnay Spumante
【ヴィンテージ】N.V.
【品種】ピノ・ビアンコ、シャルドネ
【産地】ピエモンテ州サント・ステファノ・ベルボ
【カテゴリー】Vino Spumante
【タイプ】泡

生産者について：1958年、戦後の混乱の中でサンテロ三兄弟（レオポルド、レンツォ、アデリオ）が必要資金のわずか5分の1という不確実な状況で、詩人チェーザレ・パヴェーゼの故郷サント・ステファノ・ベルボにセラーを購入して創業。2009年、四代目ジャンフランコの直感で創業年にちなむ「958」ブランドへ刷新し、以来モータースポーツやアーティストとのコラボで知られる、伝統と遊び心を併せ持つワイナリーです。

醸造方法：シャルマ方式による辛口スプマンテ。

テイスティングノート：きめ細かな泡立ちとクリーンな味わいの辛口スプマンテ。食事に合わせやすいアペリティフ向け。

②
【ワイナリー】Coppo（コッポ）
【ワイン名】「Costebianche」Chardonnay
【ヴィンテージ】2023
【品種】シャルドネ100%
【産地】ピエモンテ州カネッリ
【カテゴリー】Piemonte DOC
【タイプ】白

生産者について：1892年、イタリアスパークリングワイン発祥の地カネッリでピエロ・コッポが創業。妻クレリアの実家Pio Pennoneのセラーと統合し発展しました。1970〜80年代、フランスワインに憧れた4兄弟がバリック熟成を導入し、当時無名だったバルベラの復興運動の旗手として名作「Pomorosso」を生み出しています。セラーの一部は2014年にユネスコ世界遺産に登録された「地下大聖堂」——石灰質凝灰岩の壁が年間を通じ12〜14℃を保つ天然の貯蔵庫です。

畑について：「Coste Bianche（白い丘）」の名の通り、粘土石灰質の白い土壌。ブルゴーニュの偉大な白ワインに憧れた祖父ルイジの夢を継ぎ、約35年前に植えたシャルドネです。

醸造方法：ソフトプレス後、一部をバリックで発酵・シュール・リー熟成、残りをステンレスタンクで熟成。

テイスティングノート：青リンゴやトロピカルフルーツ、塩味とミネラル感。軽やかでシルキーな口当たり。

③
【ワイナリー】San Giusto a Rentennano（サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ）
【ワイン名】Fuori Misura
【ヴィンテージ】2024
【品種】サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、メルロー
【産地】トスカーナ州キャンティ・クラシコ（ガイオーレ・イン・キャンティ）
【カテゴリー】IGT Toscana
【タイプ】ロゼ

生産者について：キャンティ・クラシコ最南端ガイオーレ・イン・キャンティに立つ、元シトー会修道院「サン・ジュスト・アッレ・モナケ」。1204年にフィレンツェ軍の要塞として改築され、現在もその地下空間をワインセラーとして使用しています。1914年の婚姻でマルティーニ・ディ・チガーラ家の所有となり、現当主ルカ氏らが経営。1983年、キャンティ・クラシコの規定でサンジョヴェーゼ100%が認められなかった時代に、あえて格下のIGTとしてリリースした伝説のワイン「Percarlo」を生んだ、規格に縛られない哲学を持つ名門です。

畑について：標高270m、片岩・石灰岩・凝灰岩質粘土が入り混じる南向き畑。7〜8月には房を30〜50%も間引く徹底したグリーンハーベストで、完熟した果実だけを残します。2006年より有機認証。

醸造方法：サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、メルローを、キャンティ・クラシコ/リゼルヴァ/Percarlo/La Ricolma用タンクから醸し12〜24時間後に採れた果汁とブレンドし、23℃を超えない低温で発酵。

テイスティングノート：濃いピンク、すみれや黒イチゴ、野いちごの香り。ミネラルと塩味のバランスが良く、しっかりとした骨格——「規格外（Fuori Misura）」の名の通り、単なる軽やかなロゼの枠を超えた味わいです。

④
【ワイナリー】Fatalone（ファタローネ）
【ワイン名】Gioia del Colle Primitivo Riserva
【ヴィンテージ】2022
【品種】プリミティーヴォ100%
【産地】プーリア州ジョイア・デル・コッレDOC
【カテゴリー】DOC
【タイプ】赤

生産者について：プーリア州ジョイア・デル・コッレで19世紀後半から5代続くペトレーラ家。ブランド名「Fatalone」は2代目フィリッポ・ペトレーラのあだ名に由来し、地元で"レディ・キラー"と呼ばれた伊達男。生涯毎朝プリミティーヴォと牛乳を半リットルずつ飲み続け98歳まで生きたという逸話が残ります。1987年、4代目パスクワーレの父の代にジョイア・デル・コッレDOCプリミティーヴォを単一品種として初めて瓶詰めしたパイオニア。セラーではクラシック音楽と自然音を聴かせる独自の「ミュージックセラピー」熟成を実践しています。

畑について：標高365mのスピノマリーノの丘。石灰岩と粘土が入り混じるカルスト土壌。

醸造方法：ステンレスタンクで12ヶ月、スラヴォニアンオーク大樽で12ヶ月（この間もミュージックセラピーを継続）、瓶熟6ヶ月。

テイスティングノート：ブラックチェリー、プラム、完熟ブラックベリー・マルベリー、クローブとカカオ、バルサミコとミントのハーブ香。ロースト・アーモンドの余韻が特徴的。『ワールド・アトラス・オブ・ワイン』で「プーリアで最も複雑なプリミティーヴォの一つ」と評されています。