夏に飲みたい 泡＆白ワインセット（３本）【送料無料】

キリッと冷やして楽しみたい、夏に寄り添う泡と白のワインセット。

今回の内容はこちらです。

①
【ワイナリー】OBIZ（オビズ）
【ワイン名】プロセッコ・ブリュット DOC
【ヴィンテージ】N.V.
【品種】グレラ100%
【産地】フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
【カテゴリー】DOC
【タイプ】泡

生産者について：紀元前1世紀のワイン発酵用の粘土製アンフォラが周辺で数百個発見されるほど、古代からワイン醸造の歴史があるアクイレイア近郊に位置。アドリア海に近く、ジュリア・プレアルプス山脈が防波堤となり一年を通して良好な風通しがある特別な微気候を持つ。全ワインがSQNPI認証を取得し、サステナビリティと環境配慮を実践しています。

畑について：粘土質土壌と沖積土由来の砂質土壌。樹齢10年のグレラを使用。

醸造方法：発酵後、ステンレスタンクで澱とともに熟成させながら定期的にバトナージュを実施。二次発酵は加圧タンクでロング・シャルマ方式を採用。アルコール度数11.0%。

テイスティングノート：鮮やかな黄色。白桃とリンゴのフルーティーな香りが広がる心地よいブーケ。口当たりはフレッシュで風味豊か。食前酒として、または魚のフライや繊細な前菜と合わせるのがおすすめです。

②
【ワイナリー】Canoso（カノーゾ）
【ワイン名】フォンテ　ソアヴェ・クラシコ DOC
【ヴィンテージ】2022
【品種】ガルガーネガ100%
【産地】ヴェネト
【カテゴリー】DOC
【タイプ】白

生産者について：ソアーヴェ・クラシコ地区、モンテフォルテ・ダルポーネにあるワイナリー。イタリアで最も歴史の古いワイン生産地の一つに位置し、手作業で最良のブドウを選別、畑に負担をかけないアプローチを採用。動物由来のものを一切使用せず、必要最小限の介入による醸造に取り組んでいます。年間生産量70,000本。

畑について：カ・デル・ヴェント・クリュ内、標高90〜290mの丘陵地12haで栽培。ほとんどが南東向き。樹齢35年のガルガーネガを使用。火山岩性玄武岩質土壌で酸が少なくミネラルを与え、フルーティーでフローラルな香りを引き立てます。

醸造方法：9月中旬に収穫後、4時間マセラシオン・発酵。厳選された酵母と低温発酵を併用しブドウの個性を残す。熟成はステンレスタンクで最低6ヶ月、瓶内熟成最低2ヶ月。アルコール度数12.5%。

テイスティングノート：鮮やかで濃厚なイエロー。カモミールや野の花の香りに、エルダーフラワーやライムのニュアンスが加わります。ドライな口当たりで酸味と柔らかさが絶妙なバランス。食前酒、魚介の前菜、鶏肉料理と好相性です。

③
【ワイナリー】Canoso（カノーゾ）
【ワイン名】エヴァソ　ビアンコ・ヴェロネーゼ IGT
【ヴィンテージ】2022
【品種】ガルガーネガ、トレッビアーノ・ディ・ソアヴェ、マンゾーニ・ビアンコ
【産地】ヴェネト
【カテゴリー】IGT
【タイプ】白

生産者について：②と同じCanoso（カノーゾ）のワイナリーによる、より軽やかな飲み口を目指したブレンドライン。

畑について：火山性玄武岩質土壌、ソアーヴェ・クラシコ地区産のブドウをブレンド。

醸造方法：ガルガーネガ由来のドライさと、繊細で滑らかなオイリーさを引き出すブレンド。アルコール度数11.5%。

テイスティングノート：トロピカルな香りと白ブドウをバランスよくブレンドした、複雑な味わいの白ワイン。爽やかでベルベットのような口当たり、軽やかなボディで飲みやすい一本です。