フランチャコルタで愉しむ 泡＆白ワインセット（３本）【送料無料】

フランチャコルタで愉しむ、贅沢な泡と白のワインセット。

今回の内容はこちらです。

①
【ワイナリー】Le Quattro Terre（レ・クアトロテッレ）
【ワイン名】フランチャコルタ・ブリュット DOCG
【ヴィンテージ】N.V.
【品種】シャルドネ65%、ピノ・ネロ35%
【産地】ロンバルディア（フランチャコルタ）
【カテゴリー】DOCG
【タイプ】泡

生産者について：2006年、フランチャコルタ生まれのGiorgio Vezzoliが、クルトフランカにある放棄された農家から始めたワイナリー。名前の由来は、建物の周りにあった4つの小さなシャルドネ畑から。「借り受けた土地をより良くして次世代に返す」という哲学のもと100％有機栽培を実践し、人の手の介入を最小限にした栽培に徹しています。目指すのはエレガントさ、しっかりとした骨格、味わい深い酸味、最低限のドサージュ。

畑について：イゼオ湖南の丘陵地帯、フランチャコルタ地区内の複数区画。

醸造方法：手摘みしたブドウを畑ごとに分類し、全房圧搾前に冷却。温度管理されたスチールタンクでアルコール発酵後、区画ごとの特徴を明確にするためさらに6ヶ月熟成。ティラージュは収穫翌年5〜6月、瓶内二次発酵期間20〜26ヶ月、ドサージュは1Lあたり6g相当、デゴルジュマン後さらに4ヶ月以上熟成。

テイスティングノート：手摘みブドウを使用し、瓶内二次発酵20〜26ヶ月。パン生地とレモン、ジャスミンの花の香りに桃やパイナップルのニュアンス。フレッシュでフルボディ、生き生きとした塩味が特徴です。

②
【ワイナリー】Cantina Taliano（カンティーナ・タリアーノ）
【ワイン名】ロエロ・アルネイス DOCG「U R Nice」
【ヴィンテージ】2024
【品種】アルネイス100%
【産地】ピエモンテ
【カテゴリー】DOCG
【タイプ】白

生産者について：醸造学者Cristian Talianoが営む、ロエロの中心部モンタ・ダルバにある家族経営の小さな企業。1928年にワイン醸造家の家族によって設立され、最も古いブドウ園は1800年以前から存在。伝統と地域性、革新を組み合わせながらバルベーラ、ネッビオーロ、アルネイス、ファヴォリータ（ヴェルメンティーノ）といったピエモンテを象徴する品種を栽培。年間約40,000本を生産。

畑について：ロエロ地区、3.8ヘクタールの自社畑。

醸造方法：醸造前に8時間の低温浸漬を行いアロマを最大限に引き出す。ステンレスタンクで3ヶ月熟成後、瓶内で2ヶ月熟成。アルコール度数13.5%。

テイスティングノート：緑がかった光沢のある麦わら色。リンゴとアカシアの花の香りが漂うフルーティーでフローラルな一本。酸味と心地よい甘みがバランスよく調和した上品な味わいです。

③
【ワイナリー】Vigna Petrussa（ヴィニャ・ペトルッサ）
【ワイン名】リボッラ・ジャッラ IGT ヴェネツィア・ジュリア
【ヴィンテージ】2024
【品種】リボッラ・ジャッラ100%
【産地】フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
【カテゴリー】IGT
【タイプ】白

生産者について：150年以上にわたり3世代の女性が経営に携わる家族経営のワイナリー。女性らしいエレガンスとプロフェッショナリズムが表現されたワイン造りで知られ、リボラ・ジャッラ、フリウラーノ、ソーヴィニヨンなど土着品種に焦点を当てています。8haのブドウ畑から年間約40,000本を生産。

畑について：フリウリ東部の丘陵地帯。周囲は「ポンカ」と呼ばれるマールと砂岩で形成され、この地形が作る天然の円形劇場のような地形が豊富な鉱物質と優れた排水性をもたらす。高い気温差と常に吹く北風がブドウに特有の香り・味・色を与えます。海抜100m、1haあたり6,600本の密植。

醸造方法：発酵・熟成ともにステンレスタンクで行い、品種本来のフレッシュさを保持。アルコール度数12.5〜13.5%。

テイスティングノート：麦わら色でわずかに緑がかった輝き。心地よい酸味と生き生きとした香りが感じられる辛口。前菜、フライドフィッシュ、白身魚料理などとよく合います。