太田さん限定！ソムリエ藤本のワインセット‼︎ vol.17

1998年、ジャンカルロ・トラヴェルゾ氏がフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州プレポット村に設立。現在は醸造家である息子ステファノ・トラヴェルゾ氏が畑と醸造を受け継ぐ。バリック発酵・熟成による、しっかりとした骨格を持つスタイルが持ち味。

ピエモンテ州カネッリに拠を構えるコッポは、ピエロ・コッポ氏が1892年に創業した130年以上続く家族経営の名門。UNESCO世界遺産に登録された地下貯蔵庫を持つ。「コステビアンケ」の名は、畑を覆う白い石灰質土壌に由来する。

1996年、ヴィート・カターニア氏がシチリア島南東部キアラモンテ・グルフィに設立したグルフィ。現在は息子マッテオ・ラファエレ両氏が継承する。70haの有機認証畑を持ち、単一畑ごとのネロ・ダヴォラで名高い、シチリア東部テロワールの探求者。「ヴァルカンツェリア」はワイナリー近郊の地名に由来する。